至高のドレッシングレシピ
はいまいどっ！
麻雀ソムリエの象です。
私事ですが、本日GWが折り返しに入りました。（本当にどうでもいい）
コロナウイルスの関係で11連休もありますが、どこかに遊びに行くこともできず日々ネット麻雀と自炊に花を咲かせるばかりでございます。
こんな状態ですから、悶々と過ごしている方も他に多くいるのかなーと思ったり。
さて！それでは本日のテーマですが、
『悶々とした日々にさようなら！自宅で作れる超美味しいドレッシングで食生活をバラ色に！』
という感じでいきましょう✨
今回は、象が自粛中に編み出した激ウマなドレッシングのレシピを公開することで、皆さんの自粛生活に彩を持っていただけるかしらという狙いで書いていきます。
※普段は麻雀ブログです
・・・まぁ細かいことはいいですね！
美味いドレッシングを作って、普段の麻雀ブログの方も見てみてください！
ということで、いざレシピ公開。
・・・あ、その前に。最初に捕捉しておきますが、今回紹介するドレッシングは２種類あります。
至高が２種類ある時点で胡散臭いかもしれませんが、どっちも美味しかったので両方載せます。笑
ちなみに２種類のドレッシングは以下の通り。
- 醤油ベースドレッシング
- チーズベースドレッシング
好みの方を作ってみてはいかがでしょーか！
ではいってみましょう。
１．醤油ベースドレッシング
まずは醤油ベースドレッシングからのご紹介です。
さっそくこいつのメリット・デメリットを見ていきましょう。
〈メリット〉
・驚異的に美味しい。
・レタスひと玉いける。
〈デメリット〉
・工程が多く、作るのがめんどくさい。
こんな感じですね。（雑）
まぁ要するに、めっちゃくちゃ美味しいけど作るのが面倒だよ！という事です。
自粛で暇な今こそ、一回作ってみてはどうでしょうか？な一品ですね。
ということでお待ちかね（？）、材料＆レシピにいきましょう。
〈材料〉
・にんにく（★）・・・ ２片
・リンゴ（★）・・・ 1/8個
・玉ねぎ（★）・・・ 1/2個
・人参（★）・・・ 1/2個
・玉ねぎ（☆）・・・ 1/2個
・アンチョビソース・・・ 小さじ２
・レモン汁・・・ 小さじ１
・マヨネーズ・・・ 小さじ２
・すりごま・・・ 小さじ１
・酢・・・ 小さじ２
・塩・・・ 適量
・胡椒・・・ 適量
・卵黄・・・ １個
※卵黄は入れるとより美味しかったが、ドレッシングがいたみ易くなる（と思う）ので長く使うつもりの場合は入れなくても良いです。入れなくても十分美味い。
・醤油・・・ 50ml
・オリーブオイル・・・ 350ml
〈レシピ〉
１．（★）の材料を全てすりおろし、ペースト状にする。
２．それを全部混ぜて弱火にかけ、焦げないように水気を飛ばす。
３．（★）をフライパンから引き上げる。
４．（☆）の玉ねぎを粗みじんに切り、軽く炒める（玉ねぎの酸味が飛ぶ程度）
５．醤油＆オリーブオイル以外の材料を全て、深めの器か何かに投入し、混ぜ合わせる。
６．ドレッシング用容器（ペットボトルとかでも可）に混ぜたものを入れ、さらに醤油＆オリーブオイルを注ぎ、ふたを閉めて超振る。
７．適当に味見をしながら塩、胡椒、醤油辺りで味を整えたら完成！
８．その辺のスーパーで買ってきた安いサラダにでもかけて食べる。
９．レストランでも食べたことない深みのあるドレッシングを味わう。
こんな感じですね！
これはマジで大概美味い！色んなドレッシングレシピを参考にしつつ、それぞれに書いてある材料を合体しつつ試行錯誤しながら自分の好みを探っていった感じですね。
材料を見て分かる通り、ドレッシングがほぼサラダです。玉ねぎとか１個入ってますからね。サラダにかけなくてもこれを飲んでいれば栄養が摂れるんじゃないでしょうか。（過言）
作るのに時間はかかりますが、製作時間を裏切らないパフォーマンスを魅せてくれるドレッシングですよ！
２．チーズベースドレッシング
続いてチーズベースドレッシングを紹介します。
同じようにメリット・デメリットを見ていきましょうか。
〈メリット〉
・コクがすごい。濃厚。
・作るの簡単。
〈デメリット〉
・特になし。
はい。何とデメリットが無いんですね！優れもの！
強いて言えば、取れ高に対して材料費（クリームチーズ代）が高価ってところでしょうか。まぁぼちぼちです。
〈材料〉
・クリームチーズ・・・ 6個（１箱）
・牛乳・・・ 100ml
・オリーブオイル・・・ 100ml
・すりおろしにんにく・・・ 小さじ1/2
・酢・・・ 小さじ２
〈レシピ〉
１．全部混ぜてなじませる。
レシピ以上！何と１工程だけです。材料があればできる。
クリームチーズを完全に溶かすために、温めながら混ぜるといい感じでしたね。
こんだけの工程＆材料にもかかわらず、こちらも相当なパフォーマンスを発揮してくれます。チーズ好きには堪らないドレッシングですな！
ということで以上！
もはや麻雀ブログの面影もありませんが、たまにはこういうのもいいですね✨
それではまた！
